Gyldendal veröffentlicht und verkauft Bücher in Dänemark und Norwegen. Das Verlagshaus publiziert Belletristik, darunter Romane, Unterhaltungsliteratur, Krimis, Klassiker, Gedichte, Kurzgeschichten, Kinder- und Jugendbücher, Liebesromane und Erotik sowie weitere fiktionale Werke. Zudem veröffentlicht das Unternehmen Sachbücher zu Themen wie Biografien, Geschichte, Gesellschaft und Politik, Kochbücher, Sport, Gesundheit und Fitness, Spiritualität, Wirtschaft, Kunst, Kultur und Design, Gartenarbeit, Hobbys und Handarbeit, Natur, Wissenschaft und weitere Sachbücher. Darüber hinaus bietet Gyldendal Nachhilfedienste an, produziert Lehrmaterialien und betreibt einen Leseclub. Gyldendal wurde 1770 gegründet und hat seinen Sitz in Kopenhagen, Dänemark.