Viskase Companies 

Viskase Companies Inc. ist ein weltweit tätiges Unternehmen, das auf die Herstellung und den Vertrieb von nicht essbaren Därmen spezialisiert ist. Diese entscheidenden Produkte, die aus Zellulose-, Faser- und Kunststoffmaterialien hergestellt werden, sind wesentlicher Bestandteil der Vorbereitungs- und Verpackungsprozesse verschiedener verarbeiteter Fleischwaren. Das Unternehmen ist in Nord- und Südamerika, Europa, Asien und anderen internationalen Märkten präsent. Sein umfassendes Produktportfolio umfasst: Zellulose-Därme: Beinhaltet Optionen wie NOJAX, die für die automatisierte Herstellung von Hot Dogs, kleinen Trockensalamis sowie gekochten oder grob gemahlenen Würsten entwickelt wurden. Zudem werden größere Zellulose-Därme angeboten, die darauf ausgelegt sind, verarbeiteten Fleischwaren wie Bolognese, Mortadella, Aufschnittschinken und Trockenwürsten spezifische zylindrische oder ovale Formen zu verleihen. Faser-Därme: Werden in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, darunter Pepperoni, Salami, Luncheon Meat, knochenloser Schinken, andere Fleischwaren im Deli-Stil sowie verarbeiteter oder geräucherter Käse. Spezial-Transfer-Därme: Diese Kategorie umfasst Därme, die so formuliert sind, dass sie spezifische Attribute wie Farbe, Geschmack, Rauch oder Gewürze während der Verarbeitung direkt auf das Lebensmittel übertragen. Weitere Marken-Därme: Wie VISDRY für getrocknete oder geräucherte Würste; VISFLEX, vielseitig einsetzbar für Käse- und Fleischwarenanwendungen; VISMAX für geformte und gegossene Fleisch- und Geflügelprodukte; VISLON für den allgemeinen Einsatz bei Fleisch, Geflügel und Käse; VISMOKE für gekochte und geräucherte Fleischprodukte, halbtrockene und streichfähige Trockenwürste; VISCOAT, geeignet für Artikel wie Truthahn, Schinken und Roastbeef; sowie POLYJAX für Hot Dogs, Würste, Chorizo-Produkte und Fleischsnacks. Darüber hinaus stellt Viskase Companies Inc. Textil-Gewürztransfer-Därme her, die Lebensmittel mit Aroma versetzen, sowie MEMBRA-CEL, eine Dialysemembran aus regenerierter Zellulose. Viskase Companies Inc. wurde 1925 gegründet, hat seinen Hauptsitz in Lombard, Illinois, und agiert als Tochtergesellschaft von Icahn Enterprises L.P.