ブルー・エプロン・ホールティングス (Blue Apron) 

ブルー・アプロン・ホールディングス（Blue Apron Holdings Inc）は、新鮮な食材を使ったオリジナルレシピを設計する。【事業内容】シェフが考案した新鮮なレシピを顧客に提供する。主力商品は、新しいレシピや食材、調理法の発見から食事の準備までを含む「食事体験」である。消費者直販のプラットフォームでは、食材、料理、親しみやすさ、発見、準備時間などを組み合わせて顧客に提供する。1週間分の食事は、2食のシグネチャープラン、2食のベジタリアンプラン、2食のウェルネスプラン、4食のシグネチャープランの4種類である。ワインの販売を行う他、料理チームがテストし推奨する調理器具、調理道具、パントリー用品、様々な料理シーンで使える付加価値の高い商品も厳選・販売する。製品は、ウェブサイトやモバイルアプリで購入することができる。