ルースズ・ホスピタリティ・グループ (Ruths Hospitality) 

ルースズ・ホスピタリティ・グループ（Ruth’s Hospitality Group, Inc.）は「Ruth's Chris Steak House」という名で高級レストランを開発・運営する。【事業内容】同社は2つのセグメントを通じて事業を行っている。レストラン・メニューには、Prime and Choiceグレードのステーキなどの品揃えがある。メニューには、ラムチョップ、魚、エビ、カニ、チキン、ロブスターも含まれる。Ruth's Chrisレストランでは、オルレアン風のバーベキューエビ、カニ肉、ロブスタービスク、オッソ・バッコ・ラビオリなどの10〜13種類の前菜を提供する。また、ジャガイモや野菜をサイドディッシュとして提供する。デザートには、クリームブリュレ、ホワイトチョコレートパンプディング、チーズケーキ、甘いクリームソースの新鮮な季節の果実などを含む。