A Ajinomoto Co., Inc. atua nos segmentos de temperos e alimentos, alimentos congelados e saúde e outros negócios no Japão e internacionalmente. A empresa opera através de três segmentos: Temperos e Alimentos; Alimentos Congelados; e Saúde e Outros. O segmento Temperos e Alimentos oferece produtos de molhos e temperos sob as marcas AJI-NO-MOTO, HON-DASHI, Cook Do, Ajinomoto KK Consommé, Pure Select Mayonnaise, Ros Dee, Masako, Aji-ngon, Sazón, Sajiku e CRISPY FRY; e soluções e ingredientes para as indústrias de alimentos para consumidores e serviços de alimentação. Este segmento também fornece macarrão instantâneo sob as marcas Knorr Cup Soup e YumYum; café sob as marcas Birdy e Blendy; bebida em pó sob o nome Birdy 3in1; produtos MAXIM; produtos Chyotto Zeitakuna Kohiten; e conjuntos de presente e suprimentos de escritório, incluindo máquinas de café, servidores de chá, etc. O segmento Alimentos Congelados oferece bolinhos chineses, arroz cozido, macarrão, sobremesas, shumai, frango processado e outros produtos. O segmento Saúde e Outros fornece aminoácidos para várias indústrias, como farmacêuticos e alimentos; produtos de nutrição esportiva; e ingredientes para cuidados pessoais, além de se envolver na prestação de serviços de fabricação sob contrato para intermediários farmacêuticos e ingredientes ativos, e produtos estéreis. Este segmento também oferece Ajinomoto Build-up Film, um material isolante para pacotes de semicondutores; produtos alimentícios e bebidas sob os nomes Glyna, Amino Aile e amino VITAL; e materiais funcionais. A empresa foi fundada em 1909 e tem sede em Tóquio, Japão.