Burcon Nutrascience 

Burcon NutraScience Corporation (BRCNF) é uma empresa canadense sediada em Vancouver, especializada na pesquisa, desenvolvimento e produção de proteínas e ingredientes inovadores de origem vegetal. Esses componentes especializados são projetados para um amplo espectro de aplicações nos setores de alimentos e bebidas. O diversificado portfólio de produtos da empresa apresenta vários tipos de proteínas: Proteínas de Ervilha: Peazazz é uma proteína de ervilha altamente versátil utilizada em alternativas lácteas, bebidas prontas para beber (ready-to-drink), misturas secas, barras nutricionais, produtos de panificação e substitutos de carne à base de plantas. Peazac e Peazac 850 são proteínas de ervilha avançadas, reconhecidas por seu sabor excepcionalmente neutro e viscosidade moderada, tornando-as ideais para produtos substitutos de carne à base de plantas, misturas de bebidas em pó, opções prontas para beber, itens sem laticínios e barras de nutrição esportiva, entre outras aplicações. Proteínas de Canola: Puratein é um isolado de proteína de canola desenvolvido principalmente para alternativas de carne, como hambúrgueres e salsichas à base de plantas, bem como barras de nutrição. Supertein é um pó de proteína de canola de cor clara que é utilizado em sobremesas congeladas não lácteas, alternativas ao ovo, marshmallows à base de plantas, bebidas prontas para misturar, coberturas batidas e barras à base de plantas. Nutratein, uma mistura única de proteínas de canola globulina e albumina, é projetada para uso tanto em substitutos de carne quanto de ovo, além de outros alimentos funcionais à base de plantas. Proteína de Soja: CLARISOY é uma proteína de soja especializada frequentemente incorporada em bebidas de nutrição esportiva, bebidas com sabor de frutas cítricas e outras frutas, limonadas, misturas de bebidas em pó e diversos outros produtos alimentícios e nutricionais. Blends: A empresa também produz Nutratein-PS e Nutratein-TZ, que são blends que incluem a proteína de ervilha Peazac. O MeritPro destaca-se como um blend de proteína nutricional formulado especificamente para ser livre de alérgenos comuns, glúten, laticínios e transgênicos (GMOs), tornando-o uma opção vegana. Inicialmente estabelecida em 1998 como Burcon Capital Corp., a organização adotou seu nome atual, Burcon NutraScience Corporation, em outubro de 1999.