Ajinomoto Co., Inc. Japonya'da ve uluslararası alanda baharatlar ve gıda, dondurulmuş gıdalar ve sağlık ve diğer işlerle ilgilenmektedir. Şirket, üç segment üzerinden faaliyet göstermektedir: Baharatlar ve Gıdalar; Dondurulmuş Gıdalar; ve Sağlık ve Diğerleri. Baharatlar ve Gıdalar segmenti, AJI-NO-MOTO, HON-DASHI, Cook Do, Ajinomoto KK Consommé, Pure Select Mayonnaise, Ros Dee, Masako, Aji-ngon, Sazón, Sajiku ve CRISPY FRY markaları altında sos ve baharat ürünleri sunmaktadır; ayrıca tüketici gıda ve gıda hizmetleri endüstrileri için çözümler ve bileşenler sağlamaktadır. Bu segment ayrıca Knorr Cup Soup ve YumYum markaları altında anlık erişte; Birdy ve Blendy markaları altında kahve; Birdy 3in1 adı altında toz içecek; MAXIM ürünleri; Chyotto Zeitakuna Kohiten ürünleri; ve kahve makineleri, çay sunucuları vb. içeren hediye setleri ve ofis malzemeleri sunmaktadır. Dondurulmuş Gıdalar segmenti, Çin mantısı, pişirilmiş pirinç, erişte, tatlılar, shumai, işlenmiş tavuk ve diğer ürünleri sunmaktadır. Sağlık ve Diğerleri segmenti, ilaçlar ve gıda gibi çeşitli endüstrilere amino asitler sağlamaktadır; spor beslenme ürünleri; ve kişisel bakım bileşenleri; ayrıca farmasötik ara ürünler ve aktif bileşenler ile steril ürünler için sözleşmeli üretim hizmetleri sunmaktadır. Bu segment ayrıca yarı iletken paketleri için bir ara katman yalıtım malzemesi olan Ajinomoto Build-up Film'i; Glyna, Amino Aile ve amino VITAL markaları altında gıda ve içecek ürünleri; ve fonksiyonel malzemeler sunmaktadır. Şirket 1909 yılında kurulmuş ve merkezi Tokyo, Japonya'dadır.