Benson Hill, Inc., iştirakleri ile birlikte, bitkilerin doğal genetik çeşitliliğini ortaya çıkaran bir gıda teknolojisi şirketi olarak faaliyet göstermektedir. Şirket, Bileşenler ve Taze ürünler olmak üzere iki segmentte faaliyet göstermektedir. Şirket; gıda, bileşen ve yem ürünleri için optimize edilmiş mahsuller sunmak amacıyla veri, bitki ve gıda bilimlerini birleştiren yapay zeka, veri ve çeşitli gelişmiş ıslah tekniklerini kullanan bir teknoloji platformu olan CropOS'u sunmaktadır. Şirketin teknolojisi soya fasulyesi ve sarı bezelyelerde uygulanmaktadır. Perakende ve gıda hizmeti müşterilerine taze ürünlerin yetiştirilmesine, paketlenmesine ve satılmasına odaklanmaktadır. Şirket daha önce Benson Hill Biosystems, Inc. olarak bilinmekteydi. Benson Hill, Inc. 2012 yılında kurulmuştur ve merkezi Saint Louis, Missouri'dir.