Burcon Nutrascience 

تعد Burcon Nutrascience Corporation، إلى جانب كياناتها المرتبطة، شركة كندية متخصصة في تطوير وتسويق البروتينات المشتقة من النباتات والمكونات الوظيفية لقطاعي الأغذية والمشروبات. وتتميز خطوط إنتاجها الواسعة بمنتج Peazazz، وهو بروتين بازلاء متعدد الاستخدامات مناسب لمجموعة من التطبيقات بما في ذلك بدائل الألبان، والمشروبات الجاهزة للشرب والمشروبات الجافة، وألواح الوجبات الخفيفة، والمخبوزات، وبدائل اللحوم. كما يتميز منتجا Peazac و Peazac 850، المشتقان أيضاً من البازلاء، بأنهما مصممان لبدائل اللحوم النباتية، والمساحيق والمشروبات الجاهزة للخلط، والخيارات الخالية من الألبان، والألواح الغذائية، ويحظيان بتقدير خاص لمذاقهما المحايد وخصائصهما القوامية المعتدلة. ومن بين بروتيناتها القائمة على الكانولا منتج Puratein، وهو معزول يستخدم بشكل متكرر في بدائل اللحوم مثل البرجر والنقانق، بالإضافة إلى الألواح الغذائية. أما Supertein، وهو مسحوق بروتين الكانولا ذو اللون الفاتح، فيتم دمجه في الحلويات المجمدة غير اللبنية، وبدائل البيض، والمارشميلو النباتي، والمشروبات الجاهزة للخلط، وكريمات التزيين، وألواح الوجبات الخفيفة النباتية. بالإضافة إلى ذلك، يجد Nutratein، وهو بروتين الكانولا المكون من الغلوبولين والألبومين، فائدة في بدائل اللحوم والبيض، إلى جانب العديد من الأطعمة النباتية الوظيفية الأخرى. وتوسيعاً لعروضها، تقدم الشركة Nutratein-PS و Nutratein-TZ، وهي مزيج مخصص يتميز ببروتين البازلاء Peazac، إلى جانب CLARISOY، وهو بروتين الصويا المستخدم في مشروبات التغذية الرياضية، والمشروبات بنكهة الحمضيات والفواكه، والليموناضة، ومزيج المشروبات المسحوقة، ومختلف المواد الغذائية والغذائية الأخرى. وأخيراً، يبرز MeritPro كمزيج بروتيني غذائي فريد، يتميز بأنه خالٍ من مسببات الحساسية، وخالٍ من الغلوتين، وخالٍ من الألبان، وغير معدل وراثياً، ومناسب للنباتيين. تأسست الشركة في الأصل عام 1998 باسم Burcon Capital Corp.، ثم تم تغيير علامتها التجارية إلى Burcon NutraScience Corporation في أكتوبر 1999. ويقع مقرها الرئيسي في فانكوفر، كندا.