Burcon Nutrascience 

تعد Burcon Nutrascience Corporation (BRCNF) شركة كندية مقرها فانكوفر، وهي متخصصة في البحث والتطوير وإنتاج البروتينات والمكونات المبتكرة القائمة على النباتات. تم تصميم هذه المكونات المتخصصة لمجموعة واسعة من التطبيقات ضمن قطاعي الأغذية والمشروبات. وتتميز محفظة منتجات الشركة المتنوعة بأنواع مختلفة من البروتينات: بروتينات البازلاء: Peazazz هو بروتين بازلاء متعدد الاستخدامات للغاية يستخدم في بدائل الألبان، والمشروبات الجاهزة للشرب، والمزيج الجاف، والبارات الغذائية، والمخبوزات، وبدائل اللحوم النباتية. وتعد Peazac و Peazac 850 من بروتينات البازلاء المتقدمة المعروفة بنكهتها المحايدة للغاية ولزوجتها المتوسطة، مما يجعلها مثالية لمنتجات بدائل اللحوم النباتية، ومزيج المشروبات المسحوقة، وخيارات المشروبات الجاهزة، والمنتجات الخالية من الألبان، وبارات التغذية الرياضية، وغيرها من التطبيقات. بروتينات الكانولا: Puratein هو معزول بروتين الكانولا الذي تم تطويره بشكل أساسي لبدائل اللحوم مثل البرجر والنقانق النباتية، بالإضافة إلى البارات الغذائية. Supertein هو مسحوق بروتين الكانولا فاتح اللون الذي يستخدم في الحلويات المجمدة غير اللبنية، وبدائل البيض، والمارشميلو النباتي، والمشروبات الجاهزة للخلط، والطبقات المخفوقة، والبارات النباتية. Nutratein، وهو مزيج فريد من بروتينات الكانولا من نوع globulin و albumin، مصمم للاستخدام في كل من بدائل اللحوم والبيض، إلى جانب الأطعمة النباتية الوظيفية الأخرى. بروتين الصويا: CLARISOY هو بروتين صويا متخصص يتم دمجه بشكل متكرر في مشروبات التغذية الرياضية، والمشروبات بنكهة الحمضيات والفواكه، والليموناضة، ومزيج المشروبات المسحوقة، ومختلف المنتجات الغذائية والغذائية الأخرى. المزيج: تنتج الشركة أيضًا Nutratein-PS و Nutratein-TZ، وهي مزيج يتضمن بروتين بازلاء Peazac. ويبرز MeritPro كمزيج بروتيني غذائي تم تركيبه خصيصًا ليكون خاليًا من مسببات الحساسية الشائعة، والجلوتين، والألبان، والمكونات المعدلة وراثيًا، مما يجعله خيارًا مناسبًا للنباتيين. تأسست المنظمة في الأصل عام 1998 باسم Burcon Capital Corp.، واعتمدت اسمها الحالي، Burcon Nutrascience Corporation، في أكتوبر 1999.