Moolec Science SA 

Moolec Science SA هي شركة مكونات قائمة على العلم تركز على إنتاج بروتينات حيوانية حقيقية في النباتات من خلال الزراعة الجزيئية (Molecular Farming)، وهي تقنية في مشهد البروتين البديل. تهدف الشركة إلى تحسين المذاق والقيمة الغذائية والقدرة على تحمل التكاليف لمنتجات البروتين البديلة مع بناء نظام غذائي أكثر استدامة وإنصافاً. تمتلك الشركة منتجات متنوعة في خط إنتاجها، مثل: TSP Valorasoy وهو منتج بروتين الصويا لإنتاج بروتينات نباتية ذات قوام وألياف مشابهة للحوم، وGlaso وهو زيت العصفر الذي يحتوي على مستويات عالية من حمض غاما لينولينيك، وSPC2 وهو كيموسين نباتي، وYEEA1 وهو مستخلص مشتق من كتلة حيوية خميرية جديدة ذات خصائص محددة، وغيرها. تحقق الشركة أقصى إيراداتها من العمليات في الأرجنتين.