Biglari通过其子公司主要在美国经营和特许经营餐厅。它拥有、经营并以Steak n Shake和Western Sizzlin的名义特许经营餐厅。截至2021年12月31日,它经营199家由公司运营的Steak n Shake餐厅、159个特许经营合作单位和178个传统特许经营单位,以及3家由公司运营的Western Sizzlin餐厅和38个特许经营单位。该公司还从事商业卡车保险的承保;向卡车司机销售物理损害和非卡车责任保险;并提供财产和意外保险。此外,它在墨西哥湾经营石油和天然气资产;并以MAXIM品牌名称出版和销售杂志及相关出版产品。此外,它还许可媒体产品和服务;并参与投资活动。该公司曾被称为The Steak n Shake Company,并于2010年4月更名为Biglari Holdings Inc。Biglari Holdings Inc.成立于1934年,总部位于德克萨斯州圣安东尼奥。