El Pollo Loco Holdings, Inc. 通过其子公司 El Pollo Loco, Inc. 开发、特许经营、授权并运营以 El Pollo Loco 命名的快餐店。截至 2022 年 5 月 4 日,该公司运营着 480 家餐厅,其中包括位于加利福尼亚州、内华达州、亚利桑那州、德克萨斯州、犹他州和路易斯安那州的 189 家直营餐厅和 291 家特许经营餐厅。此外,该公司还在菲律宾授权经营了一家餐厅。公司前名为 Chicken Acquisition Corp.,并于 2014 年 4 月更名为 El Pollo Loco Holdings, Inc.。El Pollo Loco Holdings, Inc. 成立于 1975 年,总部位于加利福尼亚州科斯塔梅萨。