El Pollo Loco Holdings, Inc.通过其子公司El Pollo Loco, Inc.开发、特许经营、许可和运营以El Pollo Loco命名的快餐餐厅。该公司在加利福尼亚州、内华达州、亚利桑那州、德克萨斯州、科罗拉多州、犹他州和路易斯安那州运营和特许经营餐厅。它还将其品牌授权给菲律宾的餐厅。该公司以前被称为Chicken Acquisition Corp.,并于2014年4月更名为El Pollo Loco Holdings, Inc. El Pollo Loco Holdings, Inc.成立于1975年,总部位于加利福尼亚州科斯塔梅萨。