Moolec Science SA 

Moolec Science SA 是一家以科学为驱动的成分公司，专注于通过分子农业（Molecular Farming）技术在植物中生产真实的动物蛋白，该技术属于替代蛋白领域。公司的目标是在提升替代蛋白产品口感、营养和性价比的同时，构建一个更加可持续且公平的食品系统。公司拥有多种在研产品，例如：TSP Valorasoy（一种大豆蛋白产品，可生产具有类似肉类质感和纤维结构的植物蛋白）、Glaso（一种含有高水平 γ-亚麻酸的红花油）、SPC2（一种植物基凝乳酶）、YEEA1（一种源自具有特定属性的新型酵母生物质的提取物）等。公司的最大运营收入来自阿根廷。