Biglari 

Biglari Holdings Inc., společnost založená v roce 1934 se sídlem v San Antoni v Texasu, je multifunkční podnik, jehož hlavní činnost se soustředí na správu a franchising restaurací po celých Spojených státech. Mezi její známé gastronomické značky patří Steak n Shake a Western Sizzlin. K 31. prosinci 2021 síť restaurací společnosti zahrnovala 199 provozovaných přímo Steak n Shake poboček, doplněných o 159 franchise partnerů a 178 konvenčních franchise provozoven. Značka Western Sizzlin zahrnovala 3 restaurace ve vlastnictví společnosti a 38 franchisovaných provozoven. Kromě segmentu restaurací se Biglari Holdings angažuje v několika dalších odvětvích. Nabízí pojištění pro komerční kamionovou dopravu, které poskytuje krytí škod na majetku a odpovědnost mimo kamionovou dopravu řidičům kamionů, a nabízí také všeobecné pojištění majetku a odpovědnosti. Společnost působí v energetickém sektoru a provozuje ropné a zemní plynové objekty v Mexickém zálivu. Dále udržuje mediální přítomnost prostřednictvím značky MAXIM, publikuje časopisy a související obsah a poskytuje licence na různé mediální produkty a služby. Součástí jejího firemního portfolia jsou také investiční aktivity. Původně pojmenovaná The Steak n Shake Company, se organizace v dubnu 2010 přejmenovala na Biglari Holdings Inc.