Premium Brands Holdings Corporation, a través de sus subsidiarias, fabrica y distribuye productos alimenticios principalmente en Canadá y los Estados Unidos. Opera en dos segmentos, Alimentos Especiales y Distribución de Alimentos Premium. La empresa proporciona productos cárnicos y bocadillos, productos de charcutería, carne seca y halal, sándwiches, pasteles, productos especiales y gourmet, ensaladas y productos de kettle, platos principales, paninis, wraps, subs, hamburguesas, muffins, panes, pastas y productos de repostería y sushi, así como productos cárnicos procesados y comidas listas para comer. También está involucrada en la distribución de productos alimenticios, incluyendo carne, mariscos y productos alimenticios halal; operación de tiendas de conveniencia y concesionarios; y provisión de servicios de procesamiento de alimentos y mariscos, y almacenamiento en frío. La empresa opera bajo las marcas Grimm's, Freybe, Piller's, Black Kassel, MarcAngelo, Oberto, Bavarian Meats, McSweeney's, Cattleman's Cut, Harvest Meats, Hempler's, Pacific Gold Country, Prime Meats, Isernio's, Fletcher's (EE. UU.), Leadbetters, Mclean Meats, Shahir, Expresco, Fresh Additions, Lou's Kitchen, WestEnd, Cobblestone, Yorkshire Valley Farms, Premier Meats, Black River Angus, La Maison Du Gibier, Belmont Meats, Purely Crafted, Cowboy, Connie's Kitchen, Skoulakis, Premier Healthy Living, Raybern's, Hygaard, Quality Fast Foods, Buddy's, Bread Garden Go, Stovers Kitchen, Deli Chef, Leonetti's, Island City, Stuyver's, La Boulangerie, Vero Vero, Alive & Rise, Partners, Audrey's, Duso's, Gourmet Chef, Smart Soup, Clearwater, Hancock Gourmet, Diana's Seafood, Marco Polo, Seafood Lover, Ready Brothers, Cold Cracked Lobster, Maximum Seafood, Rocky Point. Sirve a cadenas y minoristas de gran formato, minoristas independientes y especializados, operadores de servicios de alimentos, distribuidores de servicios de alimentos y otros fabricantes de alimentos y corredores de alimentos.