Biglari 

Biglari Holdings Inc., una empresa establecida en 1934 y con sede en San Antonio, Texas, es una compañía multifacética cuyas operaciones principales se centran en la gestión y franquicia de restaurantes en todo Estados Unidos. Sus marcas gastronómicas más conocidas incluyen Steak n Shake y Western Sizzlin. Al 31 de diciembre de 2021, la red de restaurantes de la compañía constaba de 199 locales de Steak n Shake operados por la empresa, complementados por 159 unidades de socios franquiciados y 178 establecimientos de franquicia convencional. Su marca Western Sizzlin abarcaba 3 restaurantes propiedad de la empresa y 38 establecimientos franquiciados. Más allá de su segmento de restaurantes, Biglari Holdings participa en otras industrias. Suscribe seguros de transporte comercial, proporcionando cobertura por daños físicos y responsabilidad civil no relacionada con el transporte para camioneros, y también ofrece seguros generales de propiedad y de accidentes. La empresa participa en el sector energético, operando propiedades de petróleo y gas natural ubicadas en el Golfo de México. Además, mantiene una presencia en los medios a través de la marca MAXIM, publicando revistas y contenido relacionado, además de licenciar diversos productos y servicios de medios. Las actividades de inversión también forman parte de su cartera corporativa. Originalmente llamada The Steak n Shake Company, la organización cambió su nombre a Biglari Holdings Inc. en abril de 2010.