BRAIN Biotech 

Con sede en Zwingenberg, Alemania, y fundada en 1993, BRAIN Biotech AG (renombrada de B.R.A.I.N. Biotechnology Research and Information Network AG en abril de 2021) se especializa en el descubrimiento, desarrollo, producción y comercialización de soluciones biológicas avanzadas. Estas incluyen enzimas, biocatalizadores, microorganismos y compuestos activos de origen natural, atendiendo a la industria química en Alemania, Estados Unidos, Francia, Países Bajos y el Reino Unido. La empresa opera a través de dos segmentos distintos: BioScience y BioIndustrial. La división BioScience se dedica a descubrir y desarrollar ingredientes naturales bioactivos, como alternativas al azúcar, modificadores de sabor y otros componentes activos de base natural para diversas aplicaciones en los sectores de alimentación, nutrición animal, cuidado de la piel, cosmética y el sector químico en general. Simultáneamente, el segmento BioIndustrial se centra en la identificación y optimización de enzimas y biocatalizadores críticos para la fabricación de alimentos y bebidas, productos para el cuidado de heridas médicas, lubricantes, así como para el procesamiento de almidón y la producción de bioetanol. Este segmento también diseña microorganismos para que sirvan como biomasa funcional para optimizar los procesos de fabricación industrial, convirtiendo el CO2 de los gases de efecto invernadero en una valiosa materia prima industrial y facilitando la extracción de metales preciosos y tierras raras. Además, BRAIN Biotech AG ha establecido alianzas estratégicas con AnalytiCon Discovery GmbH y Roquette para desarrollar conjuntamente edulcorantes naturales y soluciones mejoradas de sabor dulce.