Yamazaki Baking 

山崎製パン株式会社 (Yamazaki Baking), operando a través de sus subsidiarias, es una destacada empresa alimentaria japonesa dedicada a la fabricación y distribución de una amplia gama de productos de panadería y otros artículos alimenticios. Su extenso portafolio de productos incluye diversos tipos de pan, como hogazas, bollos dulces, donuts, panecillos y pastelería danesa, complementados con una amplia selección de confitería de estilo japonés, occidental y a base de arroz. La empresa también suministra pan procesado, fideos, platos de arroz preparados y diversas guarniciones. Expandiendo aún más su oferta, Yamazaki produce chocolates, caramelos, edulcorantes (incluyendo opciones a base de estevia), snacks, sopas, mermeladas, jaleas, yokan y currys listos para comer en bolsas retort. También aportan al mercado galletas, crackers y masa de pan congelada, junto con café y zumos de la marca Yamazaki. Más allá de los productos terminados, Yamazaki proporciona componentes alimentarios como cremas, rellenos para curry y bollos, croquetas, hamburguesas de carne, mayonesa y mezclas preparadas para hornear y freír, además de distribuir productos de otras empresas. Más allá de su producción alimentaria principal, Yamazaki Baking opera en varios sectores auxiliares. Fabrica agentes de limpieza y desinfección adaptados para la maquinaria de producción de alimentos. La empresa gestiona una importante presencia minorista, que abarca panaderías y pastelerías, restaurantes, tiendas de conveniencia y supermercados. Sus divisiones de servicios ofrecen gestión de panaderías y cafeterías minoristas, panaderías en tienda, transporte general por carretera, transporte de mercancías y seguros. Yamazaki también participa en el diseño de equipos para la fabricación de pan y confitería, la instalación de instalaciones de producción y la oferta de servicios de gestión logística. Fundada en 1948 y con sede en Tokio, Japón, la empresa mantenía una red de 1.389 tiendas al cierre de 2021.