Yum China 

Yum China es el mayor operador de restaurantes en China, con más de 18.000 establecimientos y 12.000 millones de USD en ventas totales del sistema a partir de 2025. Genera ingresos principalmente a través de sus propios restaurantes y tarifas de franquicia. Aunque KFC y Pizza Hut son sus marcas insignia, la cartera de Yum China también incluye Little Sheep, Taco Bell, Huang Ji Huang y Lavazza. Como licenciatario de marca de Yum Brands, Yum China paga el 3% de las ventas totales del sistema de KFC y Pizza Hut a su antigua matriz, de la cual se escindió en 2016. Sin embargo, incluso antes de la separación, a Yum China se le concedió una autonomía sustancial, otorgando a su liderazgo en China autoridad de toma de decisiones sobre el menú, la cadena de suministro y el marketing, una práctica inusual para las cadenas occidentales en aquel momento.