Biglari 

Biglari Holdings Inc., à travers ses filiales, opère principalement et franchise des restaurants aux États-Unis. Elle possède, exploite et franchise des restaurants sous les noms Steak n Shake et Western Sizzlin. Au 31 décembre 2021, elle exploitait 199 restaurants Steak n Shake gérés par l'entreprise, 159 unités de partenaires franchisés et 178 unités de franchise traditionnelle, ainsi que 3 restaurants Western Sizzlin gérés par l'entreprise et 38 unités franchisées. L'entreprise s'engage également dans la souscription d'assurances pour le transport commercial ; vend des assurances pour dommages matériels et des assurances de responsabilité non liées au transport aux camionneurs ; et fournit des assurances de biens et de responsabilité. De plus, elle exploite des propriétés pétrolières et gazières dans le Golfe du Mexique ; et publie et vend des magazines et des produits d'édition connexes sous la marque MAXIM. En outre, elle accorde des licences pour des produits et services médiatiques ; et s'engage dans des activités d'investissement. L'entreprise était auparavant connue sous le nom de The Steak n Shake Company et a changé son nom en Biglari Holdings Inc. en avril 2010. Biglari Holdings Inc. a été fondée en 1934 et est basée à San Antonio, Texas.