Burcon Nutrascience 

Burcon NutraScience Corporation (BRCNF) est une société canadienne basée à Vancouver qui se spécialise dans la recherche, le développement et la production de protéines et d'ingrédients végétaux innovants. Ces composants spécialisés sont conçus pour un large éventail d'applications dans les secteurs de l'alimentation et des boissons. Le portefeuille de produits diversifié de la société comprend différents types de protéines : Protéines de pois : Peazazz est une protéine de pois très polyvalente utilisée dans les alternatives laitières, les boissons prêtes à boire, les mélanges secs, les barres nutritionnelles, les produits de boulangerie et les substituts de viande végétale. Peazac et Peazac 850 sont des protéines de pois avancées reconnues pour leur saveur exceptionnellement neutre et leur viscosité modérée, ce qui les rend idéales pour les produits de substitution de viande végétale, les mélanges de boissons en poudre, les options prêtes à boire, les articles sans produits laitiers et les barres de nutrition de performance, entre autres applications. Protéines de canola : Puratein est un isolat de protéine de canola principalement développé pour les alternatives à la viande comme les burgers et les saucisses végétaux, ainsi que pour les barres nutritionnelles. Supertein est une poudre de protéine de canola de couleur claire qui s'intègre dans les desserts glacés non laitiers, les substituts d'œufs, les guimauves végétales, les boissons prêtes à mélanger, les garnitures fouettées et les barres végétales. Nutratein, un mélange unique de protéines de canola globuline et albumine, est conçu pour être utilisé dans les substituts de viande et d'œufs, ainsi que dans d'autres aliments fonctionnels d'origine végétale. Protéine de soja : CLARISOY est une protéine de soja spécialisée fréquemment incorporée dans les boissons de nutrition sportive, les boissons aux saveurs d'agrumes et de fruits, les limonades, les mélanges de boissons en poudre et divers autres produits alimentaires et nutritionnels. Mélanges : La société produit également Nutratein-PS et Nutratein-TZ, qui sont des mélanges incluant la protéine de pois Peazac. MeritPro se distingue comme un mélange de protéines nutritionnelles spécifiquement formulé pour être exempt d'allergènes courants, de gluten, de produits laitiers et d'OGM, ce qui en fait une option adaptée aux végétaliens. Initialement établie en 1998 sous le nom de Burcon Capital Corp., l'organisation a adopté son nom actuel, Burcon NutraScience Corporation, en octobre 1999.