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Bunge Global SA opère en tant qu'entreprise agroalimentaire à l'échelle mondiale. Elle exerce ses activités à travers quatre segments : l'Agrobusiness, les Huiles Raffinées et Spécialisées, la Meunerie, ainsi que le Sucre et la Bioénergie. Le segment Agrobusiness achète, stocke, transporte, transforme et vend des matières premières agricoles et des produits dérivés, notamment des oléagineux (principalement le soja, le colza, le canola et le tournesol) ainsi que des céréales (principalement le blé et le maïs), et transforme les oléagineux en huiles végétales et en tourteaux protéinés. Ce segment propose ses produits aux fabricants d'aliments pour animaux, aux producteurs d'élevage, aux meuniers de blé et de maïs, et aux autres transformateurs d'oléagineux, ainsi qu'aux entreprises tierces de transformation d'huiles comestibles et de biocarburants, et pour des applications de production industrielle et de biodiesel. Le segment des Huiles Raffinées et Spécialisées vend des huiles et des graisses conditionnées et en vrac, comprenant des huiles de cuisson, des shortenings, des margarines, de la mayonnaise et d'autres produits destinés aux entreprises de boulangerie, aux producteurs de snacks, aux confiseurs, aux chaînes de restaurants, aux opérateurs de restauration, aux entreprises de nutrition infantile et aux autres fabricants alimentaires, ainsi qu'aux chaînes d'épicerie, grossistes, distributeurs et autres détaillants. Le segment de la Meunerie fournit des farines de blé et des mélanges de boulangerie ; des produits de meunerie de maïs comprenant des farines et semoules de maïs sèches, des masa et farines humides, ainsi que des gritz de flocage et de brasserie, ainsi que de la semoule de maïs enrichie au soja, des mélanges maïs-soja et d'autres produits ; des ingrédients complets et des fibres ; du quinoa et du millet ; des granulés découpés ; et des produits non-OGM. Le segment Sucre et Bioénergie produit du sucre et de l'éthanol, et génère de l'électricité à partir de la combustion de la bagasse de canne à sucre. Bunge Global SA a été fondée en 1818 et son siège social est situé à St. Louis, Missouri.