Ajinomoto Co ADR היא תאגיד גלובלי הפועל במגוון מגזרים, הכוללים תבלינים ומוצרי קולינריה, מזון קפוא, ומגזר מקיף של בריאות ופתרונות נוספים. חטיבת התבלינים והמזון שלה מציגה פורטפוליו רחב של רטבים ומחזקי טעם, המשווקים תחת שמות מוכרים כגון AJI-NO-MOTO, HON-DASHI, Cook Do, Ajinomoto KK Consommé, Pure Select Mayonnaise, Ros Dee, Masako, Aji-ngon, Sazón, Sajiku, ו-CRISPY FRY. מגזר זה מספק גם רכיבים ייעודיים ופתרונות קולינריים ליצרני מזון צרכניים ולתעשיית השירותי המזון. בנוסף, הוא כולל סוגי נודלס מהירים כמו Knorr Cup Soup ו-YumYum, מבחר קפה תחת המותגים Birdy ו-Blendy, משקה Birdy 3in1 אבקה, מוצרי MAXIM, מוצרי Chyotto Zeitakuna Kohiten, ומגוון ערכות מתנה וציוד למשרדים, כולל מכונות אוטומטיות לקפה ומגישי תה. במסגרת מגזר המזון הקפוא, Ajinomoto Co ADR מספקת מבחר מוצרים מוכנים לאכילה כגון dumplings סיניים, מנות אורז מבושלות, נודלס, קינוחים, שומאי ומוצרי עוף מעובדים. מגזר הבריאות והפתרונות הנוספים הוא רב-גוני, ומספק חומצות אמינו לתרופות, ליישומי מזון ולקוסמטיקה. הוא גם מפתח מוצרי תזונה לספורטאים, רכיבים לטיפוח אישי ופורמולציות סטריליות. חלק משמעותי מפעילותה כולל מתן שירותי ייצור בחוזה עבור מתווכים פרמצבטיים ומרכיבים פעילים. בנוסף, חטיבה זו אחראית על Ajinomoto Build-up Film, חומר בידוד שכבה קריטי המשמש באריזת מוליכים למחצה. החברה הוקמה בשנת 1909 ומנהלת את פעילותה הבינלאומית ממשרדה הראשי הממוקם בטוקיו, יפן.