Ajisen (China) Holdings Limited, חברת אחזקות השקעות, מפעילה רשת של מסעדות fast casual בجمהورية העממית של סין ובאזור המנהל המיוחד של הונג קונג. החברה פועלת באמצעות מגזרי תפעול מסעדות, ייצור ומכירה של אטריות ומוצרים קשורים, ומגזר אחזקות השקעות. מסעדות החברה מציעות ראמן יפני ומנות בסגנון יפני תחת המותג Ajisen. החברה משקיעה גם בנדל"ן, בניירות ערך לא רשומים ובהשקעות בקרנות, וכן משקיעה בחברות קשורות ובמיזמים משותפים. בנוסף, החברה מייצרת, סוחרת ומוכרת אטריות; מספקת שירותי ניהול; ומפעילה מרכז לעיבוד מזון ומפעל אטריות, כמו גם את רשת מסעדות So Pho. Ajisen (China) Holdings Limited הוקמה בשנת 1996 ומטה החברה נמצא ב-Yau Tong, הונג קונג.