Fuji Oil Company היא חברה המתמחה בייצור ובהפצה גלובלית של מגוון רחב של רכיבי מזון. קטלוג המוצרים הנרחב שלה כולל שמנים ושומנים צמחיים רבים, כולל חמאה קשה החיונית לייצור שוקולד, שומנים ייעודיים לקונדיטוריה, שמנים לטיגון וריסוס, שומנים למאכלים קפואים, שמנים מוספים ואבקה, וכן שמנים ושומנים לשימון/שחרור המיועדים ליישומי לישה. בנוסף, החברה מספקת פתרונות שוקולד תעשייתיים כגון שוקולדי קוברטורה, שוקולד לציפוי גלידה, שוקולד צ'יפס ושוקולד למקלות המותאם לשימושי קונדיטוריה ואפייה. היצע המוצרים שלה כולל גם תכשירים מוספים ומותססים, הכוללים קצפות, מילויים שונים, מרגרינה ורכיבים בטעם גבינה. מגזר משמעותי בעסקיה כולל גם רכיבים מבוססי סויה, הכוללים רכיבי חלבון סויה, מוצרי חלבון סויה מוכנים, סוגי חלב סויה ופוליסכרידים מסיסים של סויה. Fuji Oil Company הוקמה בשנת 1950 ומנהלת את פעילותה ממטה בראשותה באוסקה, יפן.