Yum China 

百勝中國 (Yum China) adalah operator restoran terbesar di Tiongkok, dengan lebih dari 18.000 lokasi dan penjualan sistem sebesar USD 12 miliar per tahun 2025. Perusahaan ini menghasilkan pendapatan terutama dari restoran miliknya sendiri dan biaya waralaba. Meskipun KFC dan Pizza Hut adalah merek unggulannya, portofolio 百勝中國 (Yum China) juga mencakup Little Sheep, Taco Bell, Huang Ji Huang, dan Lavazza. Sebagai pemegang lisensi merek dagang dari Yum Brands, 百勝中國 (Yum China) membayar 3% dari penjualan sistem KFC dan Pizza Hut kepada mantan induk perusahaannya, di mana ia memisahkan diri pada tahun 2016. Namun, bahkan sebelum pemisahan tersebut, 百勝中國 (Yum China) telah diberikan otonomi yang substansial, memberikan wewenang pengambilan keputusan kepada kepemimpinan di Tiongkok atas menu, rantai pasokan, dan pemasaran—sebuah praktik yang tidak biasa bagi jaringan Barat pada saat itu.