BRAIN Biotech 

Con sede a Zwingenberg, in Germania, e fondata nel 1993, BRAIN Biotech AG (rinominata da B.R.A.I.N. Biotechnology Research and Information Network AG nell'aprile 2021) è specializzata nella scoperta, nello sviluppo, nella produzione e nella commercializzazione di soluzioni biologiche avanzate. Queste includono enzimi, biocatalizzatori, microrganismi e composti attivi di origine naturale, rivolgendosi all'industria chimica in Germania, Stati Uniti, Francia, Paesi Bassi e Regno Unito. La società opera attraverso due segmenti distinti: BioScience e BioIndustrial. La divisione BioScience è dedicata alla scoperta e allo sviluppo di ingredienti naturali bioattivi, come sostituti dello zucchero, modificatori del gusto e altri componenti attivi di origine naturale per diverse applicazioni nei settori alimentare, della nutrizione animale, della cura della pelle, della cosmetica e del più ampio settore chimico. Parallelamente, il segmento BioIndustrial si concentra sull'identificazione e l'ottimizzazione di enzimi e biocatalizzatori critici per la produzione di alimenti e bevande, prodotti per la medicazione delle ferite, lubrificanti, nonché per la lavorazione dell'amido e la produzione di bioetanolo. Questo segmento ingegnerizza inoltre microrganismi per fungere da biomassa funzionale per l'ottimizzazione dei processi di produzione industriale, la conversione del gas serra CO2 in una preziosa materia prima industriale e il facilitamento dell'estrazione di metalli preziosi e terre rare. Inoltre, BRAIN Biotech AG ha stabilito alleanze strategiche con AnalytiCon Discovery GmbH e Roquette per sviluppare congiuntamente dolcificanti naturali e soluzioni avanzate per il gusto dolce.