Burcon Nutrascience 

Burcon Nutrascience Corporation (BRCNF) è un'azienda canadese con sede a Vancouver specializzata nella ricerca, nello sviluppo e nella produzione di proteine e ingredienti innovativi di origine vegetale. Questi componenti specializzati sono progettati per un ampio spettro di applicazioni nei settori alimentare e delle bevande. Il diversificato portafoglio prodotti dell'azienda include vari tipi di proteine: Proteine di pisello: Peazazz è una proteina di pisello altamente versatile utilizzata in alternative ai latticini, bevande pronte al consumo, miscele secche, barrette nutrizionali, prodotti da forno e sostituti della carne vegetale. Peazac e Peazac 850 sono proteine di pisello avanzate, riconosciute per il loro sapore eccezionalmente neutro e la viscosità moderata, il che le rende ideali per prodotti sostitutivi della carne vegetale, miscele di bevande in polvere, opzioni pronte al consumo, articoli senza latticini e barrette per la nutrizione sportiva, tra le altre applicazioni. Proteine di colza: Puratein è un isolato proteico di colza sviluppato principalmente per alternative alla carne come burger e salsicce vegetali, nonché per barrette nutrizionali. Supertein è una polvere proteica di colza dal colore chiaro che trova impiego in dessert surgelati non latticini, alternative alle uova, marshmallow vegetali, bevande pronte da miscelare, guarnizioni montate e barrette vegetali. Nutratein, una miscela unica di proteine di colza globulina e albumina, è progettata per l'uso sia in sostituti della carne che delle uova, oltre ad altri alimenti funzionali di origine vegetale. Proteine di soia: CLARISOY è una proteina di soia specializzata frequentemente incorporata in bevande per la nutrizione sportiva, bevande al gusto di agrumi e frutta, limonata, miscele di bevande in polvere e vari altri prodotti alimentari e nutrizionali. Miscele: L'azienda produce anche Nutratein-PS e Nutratein-TZ, che sono miscele che includono la proteina di pisello Peazac. MeritPro si distingue come una miscela proteica nutrizionale formulata specificamente per essere priva di allergeni comuni, glutine, latticini e OGM, rendendola un'opzione vegana. Fondata inizialmente nel 1998 come Burcon Capital Corp., l'organizzazione ha adottato il nome attuale, Burcon Nutrascience Corporation, nell'ottobre 1999.