理研ビタミン株式会社 

理研ビタミン株式会社は、日本において食品成分、食品応用、ヘルスケア、化学事業に従事しています。パン、ケーキ、ホイップトッピング、コーヒークリーム、マーガリン、豆腐、ジャム、マーマレード、アイスクリーム、ココア、チョコレート、ヌードル、マッシュポテトの用途に使用される食品エマルジョン剤を提供しています。また、ジグリセリンが脂肪酸と反応する物質である蒸留ジグリセリンエステルも提供しています。さらに、食品製品を新鮮に保つための酸化を遅らせる天然トコフェロール、天然食品着色料、調味料、海産物、鶏肉、牛肉製品用のフレーバー、わかめスープ、海鮮サラダ、インスタントヌードル、カップヌードルの材料に使用されるわかめ、冷凍デザートや乳製品用の安定剤およびエマルジョン剤システム、ベーカリーエマルジョン剤、パン改良剤、ケーキ改良剤およびエマルジョン剤を提供しています。さらに、グリセリン、ポリグリセリン、ソルビタン、プロピレングリコール、特殊エステルなどの化学的改良剤やその他の剤、ビタミンも提供しています。会社は以前、理研ビタミン油株式会社として知られており、1980年に理研ビタミン株式会社に社名を変更しました。理研ビタミン株式会社は1917年に設立され、東京、日本に本社を置いています。