Gemini Sea Food Ltd (Global Seafood Technologies) 

ミシシッピ州ビロキシに拠点を置くGemini Sea Food Ltd (Global Seafood Technologies)は、エビの調理およびパッケージングを専門とし、全米のシーフードレストランチェーンや小売店に供給しています。同社は、Seafood（シーフード）、Fishing Bait（釣り餌）、Freshwater Shrimp（淡水エビ）の3つの異なる部門を通じて事業を展開しています。Seafood部門は、エビおよびその他のシーフード製品の加工、パッケージング、保管を担当しています。同社は、業務用クライアントおよび個人消費者の両方を対象とした、さまざまなサイズと仕様の冷凍エビを幅広く提供しています。主な製品は、殻付きの冷凍むき身なしエビで、通常1ポンドまたは2ポンドのパッケージで販売されています。さらに、顧客向けのプライベートブランド製品、レストラン向けの配送用、またはスーパーマーケット向けの調理済みミールキット用のむき身エビの加工も行っています。Fishing Bait部門では、Gemini Sea Food Ltd (Global Seafood Technologies)はレクリエーションフィッシング向けの製品のパッケージングと流通に注力しています。「Killer Bee Bait」ブランドの下、同社は餌用エビ、ナマズ用餌、カットおよび丸ごとイカ、シガーミノー、バリーフー、冷凍チョム、メンヘイデンオイルなどの幅広い製品を提供しています。これらの製品は、独立したマリーナや専門の餌店を含むさまざまな販売チャネルを通じて小売されています。最後に、Freshwater Shrimp部門は、養殖された淡水エビの栽培と収穫に特化しています。自社の孵化場および養殖施設を運営しており、この部門は独立した養殖業者にこれらのエビを供給しています。