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スミスフィールド・フーズ (Smithfield Foods), Inc. (SFD) は、国内外の市場にさまざまな豚肉製品を提供する主要な生産者および供給業者として事業を展開しています。同社のPackaged Meats（加工肉）部門は、新鮮な肉をベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、デリ用スライス、各種ハム製品、および調理済みメインディッシュなど、幅広い即席・調理済み肉製品へと加工することを専門としています。これらの製品は、Smithfield、Eckrich、Nathan's Famous、Farmland、Armour、Farmer John、Kretschmar、Krakus、John Morrell、Cook's、Gwaltney、Carando、Margherita、Curly's、Smithfield Culinaryといった数多くの著名なブランド、およびプライベートブランドとして、アメリカの小売店やフードサービスプロバイダーに提供されています。Fresh Pork（生豚肉）部門は、生きた豚をバラ肉、肩ロース、ハム、ロース、ピクニック、リブなどの基本部位や副産物へと加工することに注力しています。これらの新鮮なカット肉は、小売業者、フードサービス事業者、産業ユーザーからなる多様な顧客層に供給されており、中国、メキシコ、日本、韓国、カナダなどの国々への重要な輸出活動も行っています。スミスフィールドのHog Production（豚生産）セグメントは、米国およびメキシコ全土の自社農場および独立した契約農場における豚の繁殖と飼育を管理しています。また、このセグメントは外部への穀物販売も行っています。さらに、同社のバイオサイエンス事業では、豚由来の原材料をヘパリン製品、特に血栓形成の可能性を低減するために不可欠な医薬品有効成分へと変換しています。1936年に設立されたスミスフィールド・フーズは、バージニア州スミスフィールドに本社を置いています。同社はSFDS UK Holdings Limitedの傘下企業として運営されています。