ミドルバイ (Middleby) 

ミドルバイ (Middleby) は、業務用フードサービス、工業用食品加工、および家庭用キッチン向けの幅広い機器の設計、製造、マーケティング、流通、およびサービスを専門とするグローバル企業です。その事業は、米国、カナダ、アジア、欧州、中東、ラテンアメリカを含む数多くの国際市場に展開しています。同社の事業は主に以下の3つの部門で構成されています。業務用フードサービス機器グループ：このセグメントは、プロフェッショナルなキッチンソリューションを幅広く提供しています。製品には、コンベア式、コンビ、コンベクション、スピードクッキングなどの多様なオーブン、レンジ、フライヤー、レサーマライザー、スチームおよびインダクション調理ユニットなどの調理器具、保温・ケータリング機器、加熱キャビネット、チャーブロイラー、換気なし調理システムが含まれます。また、厨房換気、トースター、グリドル、炭火グリル、業務用ミキサー、カスタムステンレス鋼加工、冷蔵ユニット（ブラストチラー、コールドルーム、フリーザーを含む）、製氷機、特殊飲料ディスペンサー、家庭用および業務用クラフト醸造、ボトル充填・缶詰機器、および革新的なIoTソリューションもカバーしています。食品加工機器グループ：この部門は、工業規模の食品生産に対応しています。バッチ式、ベーキング、発酵、連続式プロセシングオーブン用の機械、高度なフライイングおよび自動熱処理システム、タンブリング、マッサージ、粉砕、スライス、還元、エマルジョン、混合、成形、ブレンド用の機器を提供しています。さらに、衣付け、パン粉付け、種付け、ウォータージェットカット、食品プレス、食品懸垂、充填、デポジット、および包括的な食品安全、ハンドリング、冷凍、解凍、パッケージングソリューションも提供しています。これらのシステムは、ホットドッグ、ディナーソーセージ、鶏肉、ランチミート、マフィン、クッキー、パンなどの多様な製品を製造するメーカーによって利用されています。家庭用キッチン機器グループ：このセグメントは、家庭向けのハイエンド家電に焦点を当てています。そのポートフォリオには、クッカー、ストーブ、食器洗い機、電子レンジ、クックトップ、ワインクーラー、製氷機、および屋内換気・屋外キッチン機器が含まれます。1888年にMiddleby Marshall Oven Companyとして設立され、1985年に現在の名称であるThe Middleby Corporationを採用しました。本社はイリノイ州エルジンに位置しています。