1956년 대한민국 서울에서 설립된 대상은 다양한 식품 및 특화 원료를 생산하고 유통하며 글로벌 시장에서 활동하고 있습니다. 소비자 대상 제품으로는 전통 장류 및 조미료와 같은 일반 식품, 식초 및 액젓 등의 농수산물, 그리고 김치, 두부, 서양식, 델리 제품, 냉동 식품과 같은 신선 식품을 포함합니다. 소비자 시장 외에도 대상은 주요 식품 원료 공급업체로서 식품, 종이, 섬유, 건설 산업에 사용되는 다양한 전분과 주류, 제과, 제빵 및 기타 음료 분야에 필수적인 감미료를 공급합니다. 또한 식품, 건강기능식품, 기능성 식품, 동물 영양, 반려동물 사료 및 제약 분야에 필수적인 향미 증진제, 아미노산, 미세조류 기반 제품과 같은 첨단 바이오 원료를 개발하고 있습니다. 대상의 미원 브랜드 바이오 원료는 전 세계 약 80개국으로 수출됩니다. 아울러 대상은 식품 유통 사업에도 적극적으로 참여하고 있습니다.