Biglari Holdings Inc.는 자회사를 통해 주로 미국에서 레스토랑을 운영하고 프랜차이즈합니다. Steak n Shake 및 Western Sizzlin이라는 이름으로 레스토랑을 소유, 운영 및 프랜차이즈합니다. 2021년 12월 31일 기준으로 199개의 Steak n Shake 직영 레스토랑, 159개의 프랜차이즈 파트너 유닛, 178개의 전통적인 프랜차이즈 유닛, 3개의 Western Sizzlin 직영 레스토랑 및 38개의 프랜차이즈 유닛을 운영하고 있었습니다. 이 회사는 또한 상업 트럭 보험 인수, 트럭 운전사에게 물리적 손해 및 비트럭 책임 보험 판매, 재산 및 사고 보험 제공에 참여하고 있습니다. 또한 멕시코만에서 석유 및 천연 가스 자산을 운영하고 있으며, MAXIM 브랜드 이름으로 잡지 및 관련 출판물을 발행 및 판매합니다. 또한 미디어 제품 및 서비스에 대한 라이센스를 부여하고 투자 활동에 참여합니다. 이 회사는 이전에 The Steak n Shake Company로 알려져 있었으며 2010년 4월에 Biglari Holdings Inc.로 이름을 변경했습니다. Biglari Holdings Inc.는 1934년에 설립되었으며 텍사스주 샌안토니오에 본사를 두고 있습니다.