Biglari Holdings Inc.는 자회사를 통해 주로 미국 내에서 레스토랑을 운영 및 프랜차이즈화하고 있습니다. 이 회사는 Steak n Shake 및 Western Sizzlin 브랜드의 레스토랑을 소유, 운영 및 프랜차이즈로 제공합니다. 또한 트럭 운전사를 대상으로 한 차량 손해 및 비운송 책임 보험 판매를 포함한 상업용 트럭 보험 인수 업무와 재산 및 상해 보험 및 재보험 사업을 영위하고 있습니다. 아울러 루이지애나주 해상 및 퍼미안 분지(Permian Basin)에서 석유 및 천연가스 자산을 운영하며, MAXIM 브랜드의 잡지를 발행, 라이선스 및 판매합니다. 더불어 투자 활동도 수행하고 있습니다. 이전에는 The Steak n Shake Company로 알려졌으나 2010년 4월 Biglari Holdings Inc.로 사명을 변경했습니다. Biglari는 1934년에 설립되었으며 텍사스주 샌안토니오에 본사를 두고 있습니다.