Benson Hill, Inc.는 자회사를 포함하여 식물 내의 자연적인 유전적 변이를 활용하는 데 중점을 둔 혁신적인 푸드 테크놀로지 기업으로 운영됩니다. 회사의 사업 영역은 크게 Ingredients와 Fresh 두 가지로 나뉩니다. 운영의 핵심은 인공지능, 광범위한 데이터 분석 및 고급 식물 육종 기술을 통합하는 정교한 기술 플랫폼인 CropOS입니다. 이 시스템은 데이터, 식물 및 식품 과학을 통합하여 식품, 원료 및 동물 사료용으로 특화된 작물을 개발합니다. 현재 회사의 기술은 대두와 완두콩에 적용되고 있습니다. 플랫폼 운영 외에도 Benson Hill은 소매 및 외식 부문을 대상으로 신선 식품의 재배, 포장 및 판매를 관리합니다. 2012년 Benson Hill Biosystems, Inc.로 설립된 이 회사의 본사는 미주리주 세인트루이스에 위치하고 있습니다.