Dolfines SA beroperasi sebagai syarikat pakar kejuruteraan dan perkhidmatan di Perancis dan di peringkat antarabangsa. Ia menawarkan perkhidmatan kejuruteraan rig, termasuk reka bentuk rig, pengubahsuaian dan naik taraf, kejuruteraan penggerudian/struktur, kejuruteraan mekanikal/elektrikal, dan kajian kejuruteraan luar pesisir/marin; pengurusan projek penggerudian, seperti kejuruteraan telaga, penyeliaan penggerudian, pengoptimuman operasi penggerudian, serta perkhidmatan pengurusan projek bersepadu, rig, dan operasi penggerudian; perkhidmatan teknikal yang merangkumi pentauliahan rig, audit dan pensijilan semula rig, pensijilan semula BOP, penyusunan/pengaktifan semula rig, dan sokongan subsea; serta perkhidmatan pemeriksaan dan audit untuk industri minyak dan gas. Syarikat ini juga menyediakan pengurusan projek dan kontrak, kawalan kualiti dan tinjauan, penyeliaan kerja kejuruteraan awam, dan pemilihan peralatan mengangkat dan pengangkutan untuk sektor angin luar pesisir; serta fasa pembangunan dan pembiayaan, semasa pembinaan, sepanjang operasi ladang, pada akhir operasi, dan semasa perkhidmatan pentauliahan untuk industri angin dan solar darat. Selain itu, ia menawarkan perkhidmatan rig dan telaga untuk industri geotermal, seperti kejuruteraan telaga dan penyeliaan penggerudian, pentauliahan rig sebelum permulaan penggerudian, peralatan kawalan telaga, sokongan teknikal dan penyelesaian masalah, pemeriksaan dan penambahbaikan, serta perkhidmatan pengurusan rig. Syarikat ini dahulunya dikenali sebagai Dietswell S.A. dan menukar namanya kepada Dolfines SA pada Oktober 2020. Dolfines SA telah diperbadankan pada tahun 2000 dan beribu pejabat di Montigny-Le-Bretonneux, Perancis.