Middleby 

The Middleby Corporation adalah sebuah perusahaan global yang pakar dalam reka bentuk, pengeluaran, pemasaran, pengedaran, dan servis bagi rangkaian peralatan yang komprehensif untuk perkhidmatan makanan komersial, pemprosesan makanan industri, dan dapur kediaman. Operasinya merangkumi pelbagai pasaran antarabangsa, termasuk Amerika Syarikat, Kanada, Asia, Eropah, Timur Tengah, dan Amerika Latin. Tawaran syarikat ini dibahagikan kepada tiga bahagian utama: Kumpulan Peralatan Perkhidmatan Makanan Komersial: Segmen ini menyediakan rangkaian penyelesaian dapur profesional yang luas. Produk termasuk pelbagai jenis ketuhar seperti model pembawa (conveyor), combi, perolakan (convection), dan masakan pantas; peralatan memasak seperti dapur, penggoreng, rethermalizer, serta unit memasak stim dan aruhan; peralatan pemanasan makanan dan katering; kabinet berpemanas, charbroiler, dan sistem memasak tanpa pengudaraan. Ia juga merangkumi pengudaraan dapur, pembakar roti, griddle, pemanggang arang, pengadun profesional, fabrikasi keluli tahan karat tersuai, unit penyejukan (termasuk blast chiller, bilik sejuk, dan pembeku), mesin ais, serta pengeluaran minuman khusus, pembuatan kraf rumah dan profesional, serta peralatan pengisian dan pengetinan botol, di samping penyelesaian IoT yang inovatif. Kumpulan Peralatan Pemprosesan Makanan: Bahagian ini memenuhi keperluan pengeluaran makanan skala industri. Ia membekalkan mesin untuk ketuhar kelompok (batch), pembakar, pembuktian (proofing), dan pemprosesan berterusan; sistem penggorengan maju dan pemprosesan terma automatik; peralatan untuk tumbling, mengurut, mengisar, menghiris, pengurangan, emulsi, mengadun, membentuk, dan mencampur. Tawaran lanjut termasuk battering, penyalutan roti (breading), penyemaian, pemotongan air, pemampatan makanan, penggantungan makanan, pengisian, pemendapan, serta penyelesaian keselamatan makanan, pengendalian, pembekuan, penyahbekuan, dan pembungkusan yang komprehensif. Sistem ini digunakan oleh pengeluar yang menghasilkan pelbagai produk seperti hot dog, sosej makan malam, ayam, daging tengah hari, muffin, biskut, dan roti. Kumpulan Peralatan Dapur Kediaman: Segmen ini memberi tumpuan kepada peralatan kelas atasan untuk rumah. Portfolionya termasuk alat memasak, dapur, mesin pencuci pinggan, ketuhar gelombang mikro, dapur memasak, penyejuk wain, mesin ais, serta pengudaraan dalaman dan peralatan dapur luar. Ditubuhkan pada tahun 1888 sebagai Middleby Marshall Oven Company, firma ini telah mengambil nama semasa, The Middleby Corporation, pada tahun 1985. Ibu pejabat korporatnya terletak di Elgin, Illinois.