Benson Hill 

A Benson Hill, Inc., incluindo suas subsidiárias, opera como uma empresa inovadora de tecnologia alimentar focada em aproveitar a variação genética natural das plantas. As atividades da organização são divididas em duas áreas principais: Ingredients e Fresh. No cerne de suas operações está o CropOS, uma plataforma tecnológica sofisticada que integra inteligência artificial, análise extensiva de dados e técnicas avançadas de melhoramento de plantas. Este sistema unifica as ciências de dados, de plantas e de alimentos para desenvolver culturas especificamente adaptadas para uso em produtos alimentícios, ingredientes e ração animal. A tecnologia da empresa é aplicada atualmente em soja e ervilhas amarelas. Além de sua plataforma, a Benson Hill também gerencia o cultivo, embalagem e venda de produtos frescos para os setores de varejo e de serviços de alimentação. Fundada em 2012 como Benson Hill Biosystems, Inc., a empresa tem sede em Saint Louis, Missouri.