Burcon Nutrascience 

A Burcon NutraScience Corporation, juntamente com as suas entidades associadas, é uma empresa canadiana especializada no desenvolvimento e comercialização de proteínas de origem vegetal e ingredientes funcionais para os setores de alimentos e bebidas. A sua extensa linha de produtos inclui o Peazazz, uma proteína de ervilha versátil adequada para uma gama de aplicações, incluindo alternativas lácteas, bebidas prontas a beber e misturas secas, barras de cereais, produtos de panificação e substitutos de carne. Também derivados da ervilha, o Peazac e o Peazac 850 são concebidos para alternativas de carne à base de plantas, pós e bebidas prontos a misturar, opções sem laticínios e barras nutricionais, sendo particularmente valorizados pelo seu perfil de sabor neutro e propriedades texturais moderadas. Entre as suas proteínas à base de canola está o Puratein, um isolado frequentemente utilizado em alternativas de carne, como hambúrgueres e salsichas, bem como em barras de nutrição. O Supertein, um pó de proteína de canola de tonalidade clara, é incorporado em sobremesas congeladas não lácteas, substitutos de ovo, marshmallows à base de plantas, bebidas prontas a misturar, coberturas batidas e barras de snacks vegetais. Além disso, o Nutratein, uma proteína de canola composta por globulina e albumina, é utilizado em alternativas de carne e ovo, juntamente com vários outros alimentos funcionais de origem vegetal. Expandindo ainda mais a sua oferta, o Nutratein-PS e o Nutratein-TZ são misturas personalizadas que apresentam a sua proteína de ervilha Peazac, juntamente com o CLARISOY, uma proteína de soja utilizada em bebidas de nutrição desportiva, bebidas com sabor a citrinos e frutas, limonadas, misturas de bebidas em pó e diversos outros alimentos e itens dietéticos. Finalmente, o MeritPro destaca-se como uma mistura proteica nutricional única, distinguindo-se por ser livre de alergénios, sem glúten, sem laticínios, não transgénica (non-GMO) e vegan. Originalmente constituída em 1998 como Burcon Capital Corp., a empresa mudou o seu nome para Burcon NutraScience Corporation em outubro de 1999. A sua sede corporativa está situada em Vancouver, Canadá.