Great American Food Chain 

Sediada em Dallas, Texas, a Great American Food Chain, Inc. funciona como uma holding focada principalmente no setor de restaurantes. Esta entidade dedica-se a desenvolver e expandir conceitos individuais de restaurantes em empresas de múltiplas unidades em todos os Estados Unidos. Suas estratégias de expansão incluem a operação de unidades próprias, a concessão de licenças e a oferta de opções de franquias. O portfólio da empresa inclui as marcas de restaurantes Kokopelli Fresh Mexican Grill e Amici Italian Café. Além disso, detém a propriedade da marca e dos direitos de propriedade intelectual do KeyToTheCity.com, um guia de cidades baseado na internet projetado tanto para residentes locais quanto para turistas. Além de suas operações de restaurante, a Great American Food Chain, Inc. oferece uma gama de serviços de consultoria. Essas ofertas abrangem assistência em design, avaliação, implementação de procedimentos operacionais, treinamento de gestão e análise financeira, todos voltados para auxiliar proprietários, operadores e desenvolvedores. Além disso, a empresa fornece serviços de folha de pagamento e contabilidade para o setor hospitalar, juntamente com suporte de gestão geral.