Hokuto 

Sediada em Nagano, Japão, a Hokuto Corporation foca principalmente na pesquisa, cultivo e distribuição de cogumelos em seu país de origem. Sua extensa linha de produtos apresenta variedades como Eryngii, Maitake, Bunashimeji, Bunapi e Shimofuri Hiratake. Além da produção de fungos, a empresa diversifica suas atividades através da fabricação e comercialização de produtos plásticos, fornecimento de materiais e maquinário para fins agrícolas, e envolvimento no cultivo, processamento e venda de diversos outros produtos agrícolas. Internacionalmente, a Hokuto mantém operações nos Estados Unidos, Taiwan e Malásia. Fundada em 1964, a organização adotou seu nome atual, Hokuto Corporation, em outubro de 2003, tendo operado anteriormente como Hokuto Industry Corporation.