A Sanford Limited funciona como uma empresa de frutos do mar abrangente, supervisionando toda a cadeia de suprimentos, desde o cultivo marinho e a colheita selvagem até o processamento, preservação e distribuição de seus produtos. As operações da empresa são divididas em duas divisões principais: Wildcatch, que gerencia peixes capturados comercialmente, e Aquaculture, dedicada a espécies de cultivo, como mexilhões e salmão. Suas atividades envolvem a captura e o preparo ativo de uma ampla gama de variedades de peixes de águas costeiras e profundas, juntamente com o cultivo e processamento de seus mexilhões e salmão. A Sanford oferece uma gama extensa e diversificada de frutos do mar, apresentando espécies populares como peixe-da-pedra, cavala, hoki, pargo e linguado, bem como itens especiais como mexilhões de concha verde e salmão real. A empresa possui uma presença internacional significativa, com mercados que abrangem a Nova Zelândia, América do Norte, Europa, Austrália, principais territórios asiáticos (incluindo China, Japão, Coreia do Sul e Hong Kong), Oriente Médio, Américas, África e a região do Pacífico em geral. Fundada em 1881, a sede principal da Sanford Limited está localizada em Auckland, Nova Zelândia.