A SunOpta Inc. fabrica e vende produtos alimentícios e bebidas à base de plantas e de frutas para clientes de varejo, distribuidores de foodservice, empresas de alimentos de marca e fabricantes de alimentos em todo o mundo. A empresa opera por meio de dois segmentos: Alimentos e Bebidas à Base de Plantas, e Alimentos e Bebidas à Base de Frutas. O segmento de Alimentos e Bebidas à Base de Plantas fornece bebidas vegetais e ingredientes líquidos e secos que utilizam amêndoa, soja, coco, aveia, cânhamo e outras bases, bem como caldos, chás e bebidas nutricionais. Este segmento também embala sementes de girassol torradas a seco e em óleo com casca, além de processar e vender girassol in natura com e sem casca para aplicações alimentares e de ração. O segmento de Alimentos e Bebidas à Base de Frutas oferece frutas congeladas individualmente (IQF), como morangos, mirtilos, mangas, abacaxis, blends e outras frutas vermelhas para o varejo; além de frutas congeladas IQF e a granel, incluindo purês, coberturas e smoothies para foodservice, e preparações de frutas personalizadas para uso industrial. Este segmento também fornece snacks de frutas que compreendem barras, twists, cordas e produtos em tamanho de mordida. A empresa era anteriormente conhecida como Stake Technology Ltd. e mudou seu nome para SunOpta Inc. em outubro de 2003. A SunOpta Inc. foi fundada em 1973 e tem sede em Eden Prairie, Minnesota.