Ulker Biskuvi Sanayi AS, ett Istanbul-baserat företag grundat 1944, är främst verksamt inom tillverkning, marknadsföring och distribution av ett omfattande utbud av livsmedelsprodukter. Dess kärnerbjudanden omfattar kex, choklad, chokladdopplade kex, kakor, våfflor och kex. Företaget producerar även olika ingredienser, inklusive chokladdeg, kakaopulver, chokladknappar, chokladflingor, couverturechoklad, mjöl, hasselnötter och hasselnötspuré. Genom sin verksamhet i Turkiet och på internationella marknader ägnar sig Ulker även åt handel och investeringar. Dess mångsidiga produktportfölj erbjuds under egna varumärken såväl som som private label. Globalt exporterar företaget sina varor till Mellanöstern, Ryssland, centralasiatiska republiker, Europa, Afrika och USA. Ulker Biskuvi Sanayi AS är ett dotterbolag till pladis Foods Limited.