Biglari 

Biglari Holdings Inc., ett företag grundat 1934 med säte i San Antonio, Texas, är ett mångsidigt bolag vars huvudsakliga verksamhet är centrerad kring förvaltning och franchising av restauranger över hela USA. Dess välkända varumärken inom restaurangbranschen inkluderar Steak n Shake och Western Sizzlin. Den 31 december 2021 bestod företagets restaurangnätverk av 199 egenopererade Steak n Shake-enheter, kompletterade med 159 franchisepartnerenheter och 178 konventionella franchiseutskänkningar. Varumärket Western Sizzlin omfattade 3 företagsegda restauranger och 38 franchisetillstånd. Utöver restaurangsegmentet är Biglari Holdings verksamt inom flera andra branscher. Bolaget tecknar försäkringar för kommersiell lastbilstransport, vilket inkluderar täckning för materiella skador och ansvar utanför lastbilstransport för lastbilschaufförer, samt erbjuder allmän egendoms- och skadeförsäkring. Företaget är även involverat i energisektorn genom drift av olje- och naturgastillgångar i Mexikanska golfen. Vidare upprätthåller det en närvaro inom media genom varumärket MAXIM, där tidskrifter och relaterat innehåll publiceras, tillsammans med licensiering av olika medieprodukter och tjänster. Investeringsverksamhet utgör också en del av dess företagsportfölj. Organisationen hette ursprungligen The Steak n Shake Company men bytte namn till Biglari Holdings Inc. i april 2010.