Yamazaki Baking 

山崎製パン株式会社 (Yamazaki Baking), som verkar genom sina dotterbolag, är ett framstående japanskt livsmedelsföretag engagerat i tillverkning och distribution av ett brett sortiment av bakvaror och andra livsmedel. Dess omfattande produktportfölj inkluderar olika typer av bröd såsom limpor, söta bullar, donuts, hårda rullar och wienerbröd, kompletterat med ett brett urval av japanska, västerländska och risbaserade konfektyrvaror. Företaget levererar även processat bröd, nudlar, färdiga rismåltider och olika tillbehör. Som en ytterligare utvidgning av sitt utbud producerar Yamazaki choklad, godis, sötningsmedel (inklusive stevia-baserade alternativ), snacks, soppor, sylt, marmelad, gelé, yokan och färdigmat i form av curry i retortpåsar. De bidrar även till marknaden med kex, kakor, crackers och fryst deg, tillsammans med kaffe och juice under varumärket Yamazaki. Utöver färdiga produkter tillhandahåller Yamazaki livsmedelskomponenter som krämer, curry- och bullfyllningar, kroketter, köttfärsbiffar, majonnäs och färdiga blandningar för bakning och fritering, samtidigt som de distribuerar varor från andra företag. Utöver sin kärnverksamhet inom livsmedelsproduktion verkar Yamazaki Baking inom flera hjälpsektorer. De tillverkar rengörings- och desinfektionsmedel anpassade för livsmedelsproduktionsmaskiner. Företaget förvaltar en betydande detaljhandelsnärvaro som omfattar bagerier, restauranger, närbutiker och supermarknader. Dess tjänstedivisioner erbjuder förvaltning av detaljhandelsbagerier och kaféer, butiksbagerier, allmän lastbilstransport, spedition och försäkring. Yamazaki är även involverat i design av utrustning för tillverkning av bröd och konfektyr, installation av produktionsanläggningar samt erbjuder logistikhanteringstjänster. Företaget grundades 1948 och har sitt säte i Tokyo, Japan, och upprätthöll ett nätverk av 1 389 butiker vid slutet av 2021.