Biglari 

Biglari Holdings Inc., podnik založený v roku 1934 so sídlom v San Antonio v Texase, je multifunkčná spoločnosť, ktorej hlavná činnosť sa sústreďuje na správu a franchising reštaurácií v celých Spojených štátoch. Medzi jej známe gastronomické značky patria Steak n Shake a Western Sizzlin. K 31. decembru 2021 tvorila reštauračná sieť spoločnosti 199 prevádzkovaných prevádzkov Steak n Shake, doplnených o 159 jednotiek franšízových partnerov a 178 konvenčných franšízových prevádzok. Značka Western Sizzlin zahŕňala 3 reštaurácie vo vlastníctve spoločnosti a 38 franšízových prevádzok. Okrem reštauračného segmentu sa Biglari Holdings angažuje v niekoľkých ďalších odvetviách. Zabezpečuje poistenie pre komerčnú kamiónovú dopravu, pričom poskytuje krytie fyzického poškodenia a liability mimo kamiónovej dopravy pre vodičov kamiónov, a okrem toho ponúka všeobecné poistenie majetku a nehod. Spoločnosť pôsobí aj v energetickom sektore, kde prevádzkuje ropné a zemné plynové prevádzky v Mexickom Mysle. Okrem toho udržiava prítomnosť v médiách prostredníctvom značky MAXIM, pričom vydáva časopisy a súvisiacieObsah, spolu s licencovaním rôznych mediálnych produktov a služieb. Súčasťou jej firemného portfólia sú aj investičné aktivity. Pôvodne pod názvom The Steak n Shake Company sa organizácia v apríli 2010 premenovala na Biglari Holdings Inc.