Middleby 

Middleby เป็นองค์กรระดับโลกที่มีความเชี่ยวชาญในการออกแบบ การผลิต การตลาด การจัดจำหน่าย และการบริการอุปกรณ์ที่ครอบคลุมสำหรับบริการอาหารเชิงพาณิชย์ การแปรรูปอาหารในอุตสาหกรรม และห้องครัวในที่พักอาศัย การดำเนินงานครอบคลุมตลาดต่างประเทศมากมาย รวมถึงสหรัฐอเมริกา แคนาดา เอเชีย ยุโรป ตะวันออกกลาง และลาตินอเมริกา ผลิตภัณฑ์ของบริษัทแบ่งออกเป็นสามกลุ่มธุรกิจหลัก ได้แก่ กลุ่มอุปกรณ์บริการอาหารเชิงพาณิชย์ (Commercial Foodservice Equipment Group): กลุ่มนี้ให้บริการโซลูชันห้องครัวระดับมืออาชีพที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเตาอบประเภทต่างๆ เช่น เตาอบแบบสายพาน (conveyor), combi, convection และ speed cooking; เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับการทำอาหาร เช่น เตาแก๊ส, หม้อทอด, เครื่องอุ่นอาหาร (rethermalizers) รวมถึงหน่วยทำความร้อนด้วยไอน้ำและระบบเหนี่ยวนำ; อุปกรณ์อุ่นอาหารและอุปกรณ์จัดเลี้ยง; ตู้เก็บอาหารร้อน, เตาปิ้งย่าง (charbroilers) และระบบการทำอาหารแบบไร้ช่องระบายอากาศ นอกจากนี้ยังครอบคลุมถึงระบบระบายอากาศในห้องครัว, เครื่องปิ้งขนมปัง, เตาเรียบ (griddles), เตาถ่าน, เครื่องผสมอาหารระดับมืออาชีพ, งานสั่งทำสแตนเลส, หน่วยทำความเย็น (รวมถึงเครื่องแช่แข็งแบบรวดเร็ว (blast chillers), ห้องเย็น และตู้แช่แข็ง), เครื่องทำน้ำแข็ง, อุปกรณ์จ่ายเครื่องดื่มเฉพาะทาง, อุปกรณ์การหมักเบียร์ทั้งในบ้านและระดับมืออาชีพ รวมถึงอุปกรณ์บรรจุขวด และโซลูชัน IoT ที่ล้ำสมัย กลุ่มอุปกรณ์แปรรูปอาหาร (Food Processing Equipment Group): กลุ่มนี้ตอบโจทย์การผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรม โดยจัดหาเครื่องจักรสำหรับเตาอบแบบ Batch, การอบขนม, การหมักแป้ง (proofing) และเตาอบแบบต่อเนื่อง; ระบบการทอดขั้นสูงและระบบการแปรรูปด้วยความร้อนอัตโนมัติ; อุปกรณ์สำหรับการคลุกเคล้า (tumbling), การนวด, การบด, การสไลด์, การเคี่ยว (reduction), การทำอิมัลชัน, การผสม, การขึ้นรูป และการผสมผสาน นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น การชุบแป้ง, การคลุกเกล็ดขนมปัง, การโรยเมล็ด, การตัดด้วยน้ำ, การอัดอาหาร, การแขวนอาหาร, การบรรจุ รวมถึงโซลูชันด้านความปลอดภัยของอาหาร การจัดการ การแช่แข็ง การละลายน้ำแข็ง และการบรรจุภัณฑ์ที่ครอบคลุม ระบบเหล่านี้ถูกนำไปใช้โดยผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น ฮอทดอก, ไส้กรอก, เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อเย็น (lunchmeat), มัฟฟิน, คุกกี้ และขนมปัง กลุ่มอุปกรณ์ครัวในที่พักอาศัย (Residential Kitchen Equipment Group): กลุ่มนี้มุ่งเน้นไปที่เครื่องใช้ไฟฟ้าเกรดพรีเมียมสำหรับที่พักอาศัย พอร์ตโฟลิโอประกอบด้วย เตาปรุงอาหาร, เตาแก๊ส, เครื่องล้างจาน, ไมโครเวฟ, เตาไฟฟ้า (cooktops), ตู้แช่ไวน์, เครื่องทำน้ำแข็ง รวมถึงอุปกรณ์ระบายอากาศในร่มและอุปกรณ์ครัวกลางแจ้ง บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1888 ในชื่อ Middleby Marshall Oven Company และได้เปลี่ยนมาใช้ชื่อปัจจุบันคือ The Middleby Corporation ในปี ค.ศ. 1985 โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เมือง Elgin รัฐอิลลินอยส์