Yum China 

Yum China เป็นผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารรายใหญ่ที่สุดในประเทศจีน โดยมีสาขากว่า 18,000 แห่ง และมียอดขายรวมทั้งระบบอยู่ที่ 1.2 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ ณ ปี 2025 บริษัทสร้างรายได้หลักจากร้านอาหารของตนเองและค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ แม้ว่า KFC และ Pizza Hut จะเป็นแบรนด์หลัก แต่พอร์ตโฟลิโอของ Yum China ยังรวมถึง Little Sheep, Taco Bell, Huang Ji Huang และ Lavazza ด้วย ในฐานะผู้ได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายการค้าของ Yum Brands ทาง Yum China จะต้องจ่ายค่าธรรมเนียม 3% ของยอดขายรวมทั้งระบบของ KFC และ Pizza Hut ให้กับบริษัทแม่เดิมซึ่งได้แยกตัวออกมาในปี 2016 อย่างไรก็ตาม แม้จะก่อนการแยกตัว Yum China ก็ได้รับอำนาจในการบริหารจัดการอย่างมาก โดยให้ผู้นำในจีนมีอำนาจตัดสินใจด้านเมนู ห่วงโซ่อุปทาน และการตลาด ซึ่งถือเป็นแนวทางที่ไม่ปกติสำหรับเชนร้านอาหารตะวันตกในขณะนั้น