Biglari 

Biglari Holdings Inc., một doanh nghiệp được thành lập vào năm 1934 và có trụ sở tại San Antonio, Texas, là một công ty đa ngành với các hoạt động chính tập trung vào việc quản lý và nhượng quyền thương mại các nhà hàng trên khắp Hoa Kỳ. Các thương hiệu ẩm thực nổi tiếng của công ty bao gồm Steak n Shake và Western Sizzlin. Tính đến ngày 31 tháng 12 năm 2021, mạng lưới nhà hàng của công ty bao gồm 199 địa điểm Steak n Shake do công ty trực tiếp vận hành, cùng với 159 đơn vị đối tác nhượng quyền và 178 cửa hàng nhượng quyền truyền thống. Thương hiệu Western Sizzlin của công ty bao gồm 3 nhà hàng do công ty sở hữu và 38 cơ sở nhượng quyền. Ngoài phân khúc nhà hàng, Biglari Holdings còn tham gia vào nhiều ngành công nghiệp khác. Công ty bảo hiểm cho ngành vận tải thương mại, cung cấp phạm vi bảo hiểm cho thiệt hại vật chất và trách nhiệm pháp lý không liên quan đến xe tải cho các tài xế xe tải, đồng thời cung cấp bảo hiểm tài sản và thương tật nói chung. Công ty cũng tham gia vào lĩnh vực năng lượng, vận hành các tài sản dầu mỏ và khí đốt tự nhiên nằm ở Vịnh Mexico. Hơn nữa, công ty duy trì sự hiện diện trong lĩnh vực truyền thông thông qua thương hiệu MAXIM, xuất bản tạp chí và các nội dung liên quan, cùng với việc cấp phép cho các sản phẩm và dịch vụ truyền thông khác nhau. Các hoạt động đầu tư cũng là một phần trong danh mục đầu tư của tập đoàn. Ban đầu có tên là The Steak n Shake Company, tổ chức này đã đổi tên thành Biglari Holdings Inc. vào tháng 4 năm 2010.